Impastare 500 gr di farina con 10gr di lievito di birra, 10 gr di sale, 5 gr di zucchero, 250 gr di acqua e 30 gr di olio...
Per la pasta: 250 gr di farina 00 250 gr di semola rivaccinata di grano duro 260 gr di acqua 30 gr di olio...
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