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Piazza Del Mercato 29 - Spoleto 06049 (PG) +39 0743 45325

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    Antipasti



    Selezione di formaggi, pane nociato e marmellate fatte in casa €12,00
    Selection of cheese, walnuts bread and homemade jam

    Prosciutto di Norcia I.G.P. selezione "Eccellenze Alimentari Fedeli" con "fregnacce" di pasta lievita €10,00
    Ham of Norcia with fried bread

    Broccolo, caprino e code di gambero €10,00
    Broccolo, goat cheese and prawns

    Fondutine al Tartufo €10,00
    Truffle fondue

    Carciofo grigliato, uovo pochè e fonduta al Grana €10,00
    Grilled artichoke, pochè egg and fondue

    Lumache dorate al panko su crema di patate rosse di Colfiorito €10,00
    Fried snails on potato cream


    Primi



    Strangozzi alla Spoletina €10,00
    Typical pasta with tomato, chilly, garlic and parsley

    Polenta con sugo di spuntature e salsiccia €10,00
    Polenta with sauce of ribs and sausages

    Gnocchetti di patate di Colfiorito al farro con ceci, gamberi e pancetta €14,00
    Gnocchetti of spelt with chickpeas, prawns and bacon

    Vellutata di castagne, porcini e maltagliati €12,00
    Soup of chestnuts, porcini mushrooms and pasta

    Zuppa di lenticchie di Castelluccio di Norcia €10,00
    Lentil soup of Castelluccio di Norcia

    Cappellacci ripieni di brasato con fonduta al grana €14,00
    Ravioli filled meat with fondue


    Secondi



    Agnello alla griglia servito su pietra rovente €14,00
    grilled lamb

    Bocconcini di cinghiale con note di Sagrantino €14,00
    Wild boar with Sagrantino

    Tagliata di manzo, olio EVO e fiocchi di sale €16,00
    Sirloin with olive oil and salt

    Baccalà in umido all'umbra €14,00
    Cod fish at Umbrian made

    Suprema di faraona ripiena di salsiccia umbra e riduzione di cottura €14,00
    Guinea breast filled of sausage

    Guanciola di maialino cotta a bassa temperatura e patata mantecata €14,00
    Pork cheek cooked at low temperature and creamed patao


    I Formaggi



    SELEZIONE DI FORMAGGI CON PANE ALL’UVETTA E NOCI, MARMELLATE DI NOSTRA PRODUZIONE


    Contorni



    Verdura cotta €5,00
    Cooked vegetables

    Composta di insalata €4,00
    Mixed salad

    Porcino alla griglia €6,00
    Grilled porcino mushroom

    Patata al cartoccio €4,00
    Baked potato in foil


    Dolci



    Crescionda spoletina con crema alla vaniglia €6,00
    Typical dessert of Spoleto with macarons and chocolate

    Biscotto al farro, cremoso al mascarpone e frutti rossi €6,00
    Spelled biscuit, mascarpone cheese and red fruits

    Pera al vino rosso con zabaione al marsala €6,00
    Pear cooked in red wine with Marsala zabaglione

    Tortino alle castagne con crema tiepida al profumo di alloro €6,00
    Chestnut pie with laurel cream


     

    La nostra cucina dispone di prodotti per intolleranti al glutine ed inoltre dal menù è possibile selezionare piatti per vegetariani.