Impastare 500 gr di farina con 10gr di lievito di birra, 10 gr di sale, 5 gr di zucchero, 250 gr di acqua e 30 gr di olio evo. Ottenuto un panetto lasciarlo riposare per circa 1 ora coperto con la pellicola, dopodiché stenderlo con il matterello allo spessore di 4 mm, tagliare a rombi e friggere in olio bollente. Sono ottime accompagnate con i salumi della tradizione umbra.
POR - FESR 2014-2020 - Asse 8 - 8.2.1 - UMBRIAPERTA: BANDO PER IL SOSTEGNO ALLE IMPRESE DELLA FILIERA DEL TURISMO NEI TERRITORI DEL CRATERE SISMA 2016
“Innovare e ammodernare per risparmiare!”
ERDF - ROP 2014-2020 - Axis 8 - 8.2.1 - UMBRIAPERTA: CALL FOR TENDERS FOR SUPPORT TO BUSINESSES IN THE TOURISM SUPPLY CHAIN IN THE TERRITORIES AFFECTED BY THE 2016 EARTHQUAKE
Project: “Innovare e ammodernare per risparmiare!”
