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Starters

SELEZIONE DI FORMAGGI €12,00

accompagnato con pane nociato, marmellate fatte in casa

Prosciutto di Norcia I.G.P. con "fregnacce" di pasta lievita €10,00

UOVO POCHÈ €10,00

crema al parmigiano e tartufo di stagione

Tartare di tonno €14,00

crema di fior di latte e piccole insalate

Fondutine al Tartufo €10,00

Lumache al pomodoro €10,00

e serpullo di bosco

First Course

Strangozzi alla spoletina €9,00

Pomodoro, peperoncino, aglio e prezzemolo

Strangozzi al Tartufo €15,00

Riso venere €13,00

bocconcini di pesce spada, code di gamberi e salsa zafferano

CAPPELLACCI RIPIENI DI BUFALA €13,00

tartare di gamberi rosa e crema di zucchine

Zuppa di lenticchie €10,00

di Castelluccio di Norcia

Second Course

Polpo rosolato €16,00

con mantou (panino) cotto a vapore e chips di patate

Agnello alla scottadito €12,00

servito su pietra rovente

PETTO DI FARAONA €14,00

ripieno di salsiccia umbra su emulsione di zucchine

TAGLIATA DI MANZO €16,00

fiocchi di sale e rosmarino

Carpaccio di manzo €16,00

fonduta, rucola e tartufo

Cheese

CHEESE SELECTION WITH RAISINS AND PECANS BREAD, AND HOMEMADE JAMS

Side Dishes

Verdura cotta €4,00

Composta di insalata €4,00

Porcino alla griglia €5,00

PATATA AL CARTOCCIO €4,00

al profumo di rosmarino

Desserts

Crescionda spoletina con crema alla vaniglia €5,00

Millefoglie caramellata €5,00

ai frutti di bosco

FRUTTINI RIPIENI DI GELATO €5,00

Mousse di ricotta €5,00

riduzione al Sagrantino e tartufo

Our restaurant features gluten-free products, and from the menu you can also choose vegetarian dishes.

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