Entrèe di benvenuto:
Wafer con bollito e insalata russa
Accompagnato da un calice di Franciacorta 61 Satèn Berlucchi
- Carciofo dorato, crema al caprino e germogli di lenticchia
- Parmigiana di cardi gobbi
- Cappelletti della tradizione fatti in casa con brodo ristretto
- Spaghettone mantecato all’ aglio nero, burrata e crudo di gamberi rosa
- Baccalà a vapore, broccolo verde e cialda di polenta
- Tortino caldo al pralinato con gelato al panettone
- Appuntamento annuale con i dolci delle feste:
Quest’ anno a far da padrone saranno i panettoni di Ian Spampatti
Piccola pasticceria
Selezione di pane di nostra produzione
Acqua e caffè
€ 45
POSSIBILITA’ DI EFFETTUARE IL MENU’ ANCHE PER GLI INTOLLERANTI AL GLUTINE
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