Menù:
Entreè di benvenuto:
Spuma di fagioli e pane aromatico accompagnato da un calice di Etna Doc Metodo Classico Brut Firriato
Uovo del fattore biologico, fonduta al Parmigiano e Tartufo Nero pregiato
Cappelletti della tradizione in brodo ristretto di cappone
Spaghettone artigianale ai due pomodori e porro fondente
Petto di faraona, purea di castagne e riduzione al Sagrantino di Montefalco
Millefoglie di panettone tostato, cremoso al cioccolato bianco, vaniglia e frutti rossi
Appuntamento annuale con i dolci delle feste :
Quest’ anno a far da padrone saranno i panettoni del pasticcere
Iginio Massari
Piccola pasticceria
Acqua e caffè
€ 40
About The Author
